SALADA DE BETERRABA COM MANJERICÃO
INGREDIENTES:
3 beterrabas grandes
3 batatas grandes
1 xícara de café de salsinha picada
1 xícara de café de manjericão picado
1 xícara de café de nozes trituradas
1 xícara de chá de queijo gorgonzola picado
½ xícara de chá de maionese DIET
Sal á gosto
3 batatas grandes
1 xícara de café de salsinha picada
1 xícara de café de manjericão picado
1 xícara de café de nozes trituradas
1 xícara de chá de queijo gorgonzola picado
½ xícara de chá de maionese DIET
Sal á gosto
MODO DE PREPARO:
Cozinhe em panelas diferentes as beterrabas e as batatas, em água com sal.
( Na panela da beterraba acrescente uma pitada de açúcar para prender a cor ).
Coloque as beterrabas cortadas em cubinhos no fundo de uma saladeira, polvilhe a metade da salsinha e o manjericão.
Por cima, coloque uma camada de batatas cortadas em cubinhos e polvilhe com o da restante salsinha e do manjericão.
Despeje o queijo gorgonzola e as nozes trituradas sobre a salada.
Sirva com a maionese à parte e/ou azeite.
( Na panela da beterraba acrescente uma pitada de açúcar para prender a cor ).
Coloque as beterrabas cortadas em cubinhos no fundo de uma saladeira, polvilhe a metade da salsinha e o manjericão.
Por cima, coloque uma camada de batatas cortadas em cubinhos e polvilhe com o da restante salsinha e do manjericão.
Despeje o queijo gorgonzola e as nozes trituradas sobre a salada.
Sirva com a maionese à parte e/ou azeite.
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