BIFE ROLÊ À PALERMO

By COMIDAS E BEBIDAS DIET'S , 12:46














Ingredientes:

6 bifes de alcatra ou contra filé
1 cebola pequena picadinha
1 colher (chá) de salsa picada
50 g de presunto cozido
1/2 xícara de salame picado (ou chesterella com tomate seco )
2 fatias de pão de forma cortado em quadradinhos
Sal
Pimenta do reino
Noz moscada
Óleo, manteiga ou margarina

Preparo:
  • Doure a cebola no óleo quente.
  • Junte a salsa, o presunto, o salame, o pão e os temperos.
  • Mexa bem e deixe alguns minutos em fogo médio.
  • Bata os bifes e divida o recheio entre eles igualmente.
  • Amarre com linha.
  • Frite-os na manteiga até que a carne doure de todos os lados.

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