COMIDAS E BEBIDAS DIET

Ingredientes

300g de grão-de-bico

3 colheres de sopa de tahine ou pasta de gergelim

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 pitada de sal marinho

Modo de Fazer

Deixe o grão-de-bico de molho na véspera. Escorra a água, retire as cascas, cubra com um pano e passe o rolo por cima para amassar.

Cozinhe com água e sal até que fique no ponto. Esfrie e coloque no liqüidificador juntamente com o tahine ou pasta de gergelim e o azeite, batendo bastante.

Se a massa ficar muito espessa, acrescente um pouco de água e bater novamente.

Tire do liqüidificador, junte o alho picado, um pouco de sal e misture num utensílio de vidro.

Guarde na geladeira por até uma semana.