WAFFLE DIET
INGREDIENTES:
Massa
18 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher(es) (chá) de sal
2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
2 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
3 colher(es) (sopa) de manteiga derretida(s)
MODO DE PREPARO:
Massa
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento. Reserve.
À parte, em uma tigela, bata as gemas até ficarem claras e, aos poucos, junte o leite misturado com a manteiga.
Bata até ficar homogeneo.
Em seguida, acrescente os ingredientes secos, mexendo bem com uma colher, mas sem bater, até a massa ficar lisa.
Por último, incorpore as claras batidas em neve e mexa delicadamente até obter uma massa homogenea.
Aqueça uma frigideira própria para waffle, despeje um pouco de massa sem enchê-la muito para não derramar.
Feche a frigideira e deixe por 4 minutos, ou até os waffles dourarem. Repita a operação até terminar a massa.
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