COLOMBA PASCAL

By COMIDAS E BEBIDAS DIET'S , 08:19




















INGREDIENTES

• 1 colher (chá) de canela em pó
• ½ xícara (chá) de adoçante granular
• 2 claras

Massa:

• 3 tabletes (45 g) de fermento biológico
• 5 ovos
• 180 g de manteiga
• ½ xícara (chá) de adoçante granular
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite morno
• 1 tablete de cobertura de chocolate ao leite diet nestlé picado

PREPARO

Massa:

Dissolva o fermento em uma tigela com o leite e o adoçante, misturando bem. Junte os ovos, a manteiga e a farinha de trigo e misture bem. Sove a massa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa bem lisa, grudando levemente nas mãos. Deixe a massa crescer por cerca de 2 horas. Adicione o Chocolate picado e misture bem. Divida a massa em duas partes iguais e forme duas bolas. Coloque cada massa em uma fôrma para colomba. Acomode as massas no formato da fôrma e reserve-as.

Cobertura:

Bata as claras levemente até ficarem esbranquiçadas, misture o adoçante e bata mais um pouco. Espalhe o suspiro na superfície das colombas e polvilhe a canela. Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja bem dourada.

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PAVÊ DE ABACAXI

By COMIDAS E BEBIDAS DIET'S , 06:21

PAVE-DE-ABACAXI.jpg (400×300)




















INGREDIENTES

  • • 1 caixa de pó para preparo de bolo sem açúcar sabor coco
  • • 60 g de coco seco ralado em flocos
  • • 300 g de compota de abacaxi em calda sem açúcar
  • • 1 caixa de pó para preparo de pudim sem açúcar sabor coco

  • Creme
  • • 1 clara em neve
  • • 2 gemas
  • • 100 g de chantilly diet sem açúcar
  • • 1 vidro (200 ml) de leite de coco light
  • • ½ pote (125 g) de requeijão light

PREPARO

Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem. Coloque a massa em uma fôrma redonda ou retangular e leve ao forno. Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem. Reserve 1/4 para o pavê, coloque o restante em tacinhas e leve-as à geladeira. Pique o abacaxi e reserve.

Creme

Em uma tigela, bata as gemas até que fiquem fofas e cremosas. Acrescente o requeijão, o pudim de coco e o leite de coco. Adicione suavemente e sem bater o chantilly e, em seguida, a clara em neve. Corte o bolo em 2 partes. Sobre uma travessa, disponha uma das partes do bolo e umedeça com a metade da calda de abacaxi ou guaraná diet. Coloque por cima metade do abacaxi e do creme. Disponha a outra parte do bolo e repita a operação com os ingredientes restantes. Cubra com o coco ralado (se preferir, toste levemente uma parte do coco numa frigideira antiaderente e decore a lateral do bolo) e leve à geladeira.

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SUCO DE GOIABA

By COMIDAS E BEBIDAS DIET'S , 06:57














INGREDIENTES

2 unidade(s) de goiaba sem semente(s)
200 ml de água mineral com gás
Adoçante em pó à gosto
Gelo à gosto

PREPARO

Basta bater todos os ingredientes e sirva em seguida.

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ALFAJORES DE CHOCOLATE

By COMIDAS E BEBIDAS DIET'S , 12:53















INGREDIENTES
Massa:

200 g de margarina light
4 colheres (sopa) adoçante forno e fogão
3 ovos
11/4 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de amido de milho
1 xícara de cacau em pó
1 tablete de fermento biológico
1 colher (café) de essência de baunilha
Raspas de 1 limão

Recheio e Cobertura:

300 g de doce de leite diet
500 g chocolate diet em pedaços.

PREPARO

Massa:

  • Bata a margarina light com o adoçante até ficar cremoso.
  • Junte os ovos, um a um, sem parar de bater.
  • Retire da batedeira e junte os ingredientes restantes, mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea.
  • Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e corte-a com um cortador redondo ou quadrado.
  • Disponha os círculos (bolachas) em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio preaquecido por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar.

Montagem:


  • Passe o doce de leite na parte de cima de metade das bolachas, depois cubra com o restante delas, como se fossem sanduíches.
  • Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os bolinhos com o auxílio de um garfo.
  • Deixe na geladeira em uma assadeira forrada com papel manteiga para não grudar.
  • Rende 23 porções de 60 g com 272 kcal por porção

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LEITE CONDENSADO

By COMIDAS E BEBIDAS DIET'S , 05:06


















INGREDIENTES

01 copo de leite em pó desnatado
1/2 copo de água fervente
1/2 copo de adoçante tipo Tal & Qual
1 colher de sobremesa de margarina light


PREPARO
Bater todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos, retirar do liquidificador com espátula e dispor em um recipiente que tenha tampa, só tampe depois de frio, conservar na geladeira com a tampa bem fechada e utilizar em receitas diet ou comer com frutas.

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PUDIM DE DOCE DE LEITE

By COMIDAS E BEBIDAS DIET'S , 07:08




















INGREDIENTES

1 litro de leite desnatado
1/3 de xícara frutose
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (sobremesa) de amido de milho


PREPARO

Em uma panela, junte todos os ingredientes.
Leve ao fogo baixo para cozinhar até obter uma consistência cremosa.
Mexa sempre para não grudar no fundo da panela.
Retire do fogo e coloque em um recipiente.
Quando estiver em temperatura ambiente, leve para gelar por 12 horas.

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GELÉIA DE MORANGO

By COMIDAS E BEBIDAS DIET'S , 11:37
























INGREDIENTES

440 g / 4 xícaras (chá) de morangos
suco de 1 limão
1 colher (chá) de gelatina sem sabor
1/3 xícara (chá) de adoçante do tipo granular


PREPARO

1. Lave bem os morangos sob água corrente. Retire as folhas e coloque-os de molho numa tigela com água por 5 minutos. Sem escorrer a água,
retire cuidadosamente os morangos, desse modo, as “sujeirinhas” ficam no fundo da tigela.

2. Numa panelinha, coloque os morangos, o suco de limão, a gelatina e o adoçante. Leve ao fogo baixo para cozinhar. Quando os morangos soltarem
bastante água, aumente o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo e deixe a geléia esfriar.

3. Em um vidro limpo, coloque a geléia e conserve na geladeira.

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