MOUSSE DE CAFÉ E CHOCOLATE

By COMIDAS E BEBIDAS DIET'S , 08:59

















Ingredientes

  • 2 ovos (120g)
  • 2 claras (60g)
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó (8g)
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó (40g)
  • ¼ xícara de café forte (50ml)
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
  • 4 colheres (sopa) de água (48ml)
  • 1 xícara (chá) de creme de leite light (200g)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (2ml)

Modo de preparo:

Coloque os ovos, as claras e o adoçante em uma tigela , coloque sobre uma frigideira funda com água e leve ao fogo, em banho-maria, e batendo com uma batedeira manual até ficar uma mistura clara e encorpada, por cerca de 10 minutos. Adicione o cacau peneirado e o café e mexa bem. Derreta a gelatina na água fria e aqueça até derreter bem. Adicione à panela com a baunilha. Adicione o creme de leite, mexa, retire, espere amornar e coloque em taças. Leve à geladeira para firmar.

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos. Geladeira: 2 horas

Informações Nutricionais por porção

  • Calorias: 93 por porção
  • Proteínas: 5,4g
  • Gorduras: 5g
  • Carboidratos: 5,3g

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